フライパンはどの素材が良い？あなたにピッタリのフライパンを選ぼう

アウトドアで使用するフライパンにはアルミ、チタン、ステンレス、鉄などの素材が使われていますが、それぞれに特色があるため、使用するシーンに合ったフライパンを選びたいところ。そして、やっぱり自分の気に入ったフライパンで作るアウトドア料理は何倍も美味しく感じられます！ここではフライパンの素材によるメリットとデメリットをご紹介します！

アルミ

引用　キャプテンスタッグ

熱伝導効率が鉄の約3倍と高いので短時間で調理できるのが特徴です。また、軽量で持ち運びやすいため、キャンプ用フライパンはアルミ性のものが主流となっています。値段も控えめな点も人気の一つ。デメリットとしては焦げつきやすく、耐久性が低いので高温調理で変形してしまう場合もあります。フッ素加工の施してあるアイテムであればある程度の焦げつきは抑えられるでしょう。

チタン

非常に軽量で強度があり、そして錆びにくいため、携帯性や丈夫さの求められる登山などのシーンで活躍します。熱伝導はあまり高くありませんが、逆に熱が逃げにくく保温性が高いため、料理を温かいまま食べられるのも魅力です。デメリットとしては、火が当たる部分が熱されやすく、焼き加減にムラが出やすい点です。

ステンレス

ある程度丈夫で錆びにくいのが特徴。熱伝導率が低いため保温性能が高く、余熱調理にも向いています。アルミやチタンに比べて重たいので携帯性は劣りますが、重みでフライパンが安定します。アイテム数が多く、価格も安価なものが多い点も魅力です。

鉄

非常に丈夫な素材であり、使い込むことによって油がなじみ、焦げつきにくくなます。錆びやすいため使用毎に手入れをする必要がありますが、手入れさえすれば長年愛用することができます。高温調理や焚き火での使用にも適しています。デメリットとしては、重く携帯性に劣る点です。